DLG Lebensmittel 3/2015
Lieferzeit
Sofort verfügbar
Im Mittelpunkt des Heftes stehen Fachartikel und Praxisbeiträge zu den Themen "Lebensmittelqualität", "Sensorik", "Lebensmitteltechnologie", "Ingredienzien" sowie "Kommunikation/Marketing". Ein aktueller Blick in die Entwicklung der Lebensmittelmärkte rundet das Angebot ab. Damit werfen wir einen ganzheitlichen Blick auf die „Welt der Lebensmittel“ – von der Entwicklung, über die Produktion bis zur Vermarktung.
DLG-Test Lebensmittel ist die führende Fachzeitschrift für Lebensmittel-Sensorik und Lebensmittel-Qualität. Sie ist ausgerichtet auf Experten und Mitarbeiter der Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Produktforschung, Produktionsleitung in Industrie und Handwerk sowie des Marketings und Handels. Die Zeitschtrift erscheint 6x jährlich
Themen der Ausgabe:
- Anuga Foodtec 2015
Starke Performance der Leitmesse
Preisverleihung International FoodTec Award: Treffpunkt der Vordenker
Preis für langjährige Produktqualität: Nachhaltig gut! - DLG-Trendmonitor
Investitionen und Trends in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (Teil 2) - Anuga Foodtec 2015
Innovationen Fleischtechnologie: High-Tech für alle Produktionsformate
Getränketechnologie: Abfüll- und Kontrolltechnik – Schneller, sicherer und günstiger
Innovationen Molkereitechnologie: Neues von der Milchstraße
Fachforum: Biofilmen in der Produktion gezielt vorbeugen
Industrie 4.0: Eine Vision in aller Munde
Live-Demonstration: Robotik-Pack-Line - Ingredienzien
Funktionale Zutaten aus natürlichen Rohstoffen meist als Systemlösungen
Natürlichkeit ist Trumpf - Verpackung
Fachforum: Herausforderungen für die globale Verpackungsindustrie
Kartonier- und Palettieranlage für Getränkekartons: Mehr Milch, mehr Formate - Back- und Süsswaren
Fachforum: Im industriellen Maßstab auf Steinen backen
DLG-Qualitätsprüfungen: Back- und Süßwaren auf dem Prüfstand
Testmethode: So prüft die DLG
| Herausgeber | DLG e.V. |
|---|---|
| Verlag | DLG-Verlag |
| Lieferzeit | Sofort verfügbar |
| Haben Sie Fragen zum Angebot? | Kontaktieren Sie uns |
