Geliebte Brote

Brot backen wie die Landfrauen: Die besten Rezepte für Baguette, Partybrot & Co

Ob selbstgemachtes Vollkornbrot für jeden Tag oder gesundes Gemüsebrot als Beilage zum Grillen – alle Rezepte sind mehrfach erprobt und können mit gängigen Zutaten ganz einfach nachgebacken werden.

- Über 50 Landfrauen-Rezepte für köstliche Brote, Brötchen und Baguettes
- Einfach lecker: Brot selbst backen mit Zutaten, die es überall gibt
- Bewährte Brotrezepte für Brunch, Picknick oder Grillparty – mit übersichtlichen Anleitungen und authentischen Fotos
- Wissenswertes über Mehl, Teig und Brotbackzubehör: So gelingt das Backen auch Anfängern

Herzhaft, knusprig, raffiniert: Rezepte zum Brotbacken für jeden Geschmack

Brot ist nicht gleich Brot, das wissen auch die Landfrauen. Deshalb haben sie in diesem Buch eine vielseitige Auswahl an Brotbackrezepten zusammengestellt, die nicht nur Hobbybäckern das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Vom einfachen Dinkelbrot mit Trockenhefe über verführerische Roggenbrot-Rezepte bis hin zum pfiffigen Partybrot mit Käse ist hier für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei.

Neben den leckeren Backideen finden Sie auch viel Wissenswertes für die richtige Zubereitung. Welches Mehl eignet sich für welches Brot? Wie wird ein Hefeteig geknetet? Und wie funktioniert das Brotbacken im Topf? Mit den Tipps und Kniffen der Landfrauen gelingt jedes Brot garantiert!